Yan can cook, so can you ! - 2008.1.6

今早正準備著袁老師到訪，無意中收聽到香港電台“傑出華人系列 – 世界廚藝家甄文達，Yan Can Cook, Martin Yan” 的訪問。

Martin Yan 的廚藝人生哲理,可說發人深醒。1948生於廣州台山的 Martin，早年跟隨着舅父於已故父親的餐館裡學習廚藝，13歲隻身到香港完成中學，得到校長保薦前往美國加州入讀全美十大大學(UCD)，開始半工讀生涯。由於不足一美元時薪的一般餐館工作無法應付昂貴的學費及生活開支，便大膽地自薦在校外課程裡教授中式烹飪，是歷來首位能在大學裡兼職的一年級學生！

由於好學，人緣好，1978年得到加拿大電視台合約主持中廚烹飪 Yan Can Cook。節目極受歡迎，1982更被美國PBS電視台收購, 並全國廣播。 1990起在香港亞洲電視加挿中文字幕播出，至今 Yan Can Cook 已在全球75個國家中播放。

Martin Yan 的人生哲理：
- 有危機感
- 找緊機緣
- 專一理想
- 不斷追求進步


一分耕耘一分收獲，做多少；得多少。世上 No Free Lunch，你話呢？